蔡惠雯的生活時報

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關於威昌德賀夫飯店

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

不管平日或周末假日、起得早不早、晚不晚、趕著上班沒空吃早餐、午餐的你，來一份美味的早午餐，讓自己元氣滿滿。

這是一家標榜以「地中海式」料理吸引顧客上門的餐館Toasteria，中文叫土司利亞，位於信義路永康街口附近，老闆Tomer Feldman是以色列人，他把一棟4層樓的老公寓，用花磚、木材、金屬、水泥等等不同材質混搭設計，新舊融合毫不衝突，加上大量的採光與充滿綠意的空間，Tomer在台北這個城市中，用美食、音樂、環境和服務讓客人可以感受屬於地中海的生活態度，輕鬆、自在、優閒、歡愉。

地中海飲食的特色著重使用新鮮食材、並使用大量橄欖油、天然香料和香草調味，Toasteria的地中海系列早午餐全天候供應，提供包括摩洛哥、埃及、以色列、希臘、西班牙、法國、義大利等等各具環地中海美食超過40款，還有22種手工自製醬料用來搭配帕尼尼、法式吐司、夏卡蘇卡，每天都有不同的美味任君選擇。

由於臨近永康商圈，Toasteria還闢有「快速外帶窗口」，一口氣推出8款平價「外帶壓烤皮塔餅」，每份120元，讓地中海美味可以快速帶著走！

「夏卡蘇卡」是摩洛哥、突尼斯、利比亞、阿爾及利亞、以色列、埃及、黎巴嫩等中東北非地區一道很受歡迎的番茄水波蛋料理。Toasteria的「好蔬夏卡蘇卡」以新鮮番茄和洋蔥、小茴香等阿拉伯香料調味、熬煮成摩洛哥式番茄紅醬，搭配菠菜泥、松子、瑞可達起司，最後打入2顆機能蛋，上桌時附上鷹嘴豆泥、番茄酸豆沙拉和香烤皮塔麵包。吃時把鷹嘴豆泥和番茄沙拉放進皮塔餅中，再挖一勺小鐵鍋中的番茄洋蔥水波蛋一起吃進嘴中，香氣四溢。

源於義大利的帕尼尼，是將麵包、香料、內餡夾在兩塊鐵板中烘烤壓酥的三明治，口感吃來又香又酥。Toasteria號稱擁有全世界「最多、最有創意的帕尼尼菜單」當然要點一客來吃吃。第一次來當然就吃「經典帕尼尼」，無肉不歡的人建議選擇「最愛肉」，這口味一次可以吃到雞肉、臘腸、培根3種肉，搭配義大利紅醬與青醬、烤切達起司和洋蔥的內餡，創意吃法可以再加點1顆半生熟的「經典洞見蛋」夾在內餡中，上桌後從中間切開，蛋黃嘩啦啦地流淌而出，讓人食欲大開。

以菠菜、甜紅椒、捷克起司和帕馬森起司增加馬鈴薯烘蛋的厚實口感，上面搭配用酸豆、醃漬橄欖和鯷魚製成的煙花女醬，再附上現炸薯條與最速配的檸檬酸豆美乃滋，煙花女醬的鹹香和著馬鈴薯烘蛋一起入口，美味極了。在一般法式吐司的蛋液中加入少許白蘭地酒和貝里斯奶酒增香，入鍋煎烤出別有滋味的經典法式吐司，搭配季節水果塔、馬茲卡彭起司和酒燒野莓果醬，吃時再淋上楓糖漿，就是一道既美又香的早午餐。

Info

Toasteria Cafe 永康店

地址：台北市信義路2段200號

電話：（02）2321-0073

早午餐供應時間：早上9:00到凌晨1:00

甫開幕不久的Cafe de Lugano位在台北文華精品一樓，是一間充滿歐洲風情的咖啡館。台北文華東方董事長林命群請來曾為阿拉伯聯合大公國皇室、及亞洲多家頂級奢華酒店度假村設計的美國知名女設計師Barbara操刀，在充滿濃厚中古世紀氛圍的中庭廣場營造歐洲戶外咖啡座的優閒風情。咖啡館內則是從吊燈、牆飾、桌椅到餐碗杯盤，處處充滿著復古、奢華、優雅的情調，不論坐在室內或戶外，用餐的心情大大加分。

Lugano主廚Leo擁有法國米其林餐廳工作經歷，受到美食之都巴黎與星級主廚的洗禮，Leo帶回時尚頂尖的廚藝和尊重土地、食材的精神，展現在Lugano菜單上的義法料理，Leo就放入了台灣在地食材，如黑毛豬、櫻花蝦、宜蘭鴨賞、機能蛋等等，料理的風味令人激賞。

早午餐必備的班尼迪克蛋，於英式馬芬上堆疊煙燻鮭魚、有機卵水波蛋，鮭魚卵及芽菜妝點，最後淋上自製荷蘭醬。雖為美式餐點，但主廚於配菜揮灑法式色彩，鴨油油封低溫烤至鬆軟的馬鈴薯，淋上香濃法式肉汁(jus)，讓人氣美式早午餐增添法式優雅。

以健康高纖低熱量的燕麥創新演繹義式燉飯，讓早餐的燕麥粥不再無聊！燕麥加入雞高湯、鮮奶、帕馬森起司及奶油烹煮，Q香爽口，搭配什錦堅果及杏桃乾，營養滿點；黑毛豬取帶皮五花肉低溫烹調5小時，再慢煎至表皮金黃酥脆，彷彿港式脆皮燒肉的口感，淋上法式肉汁，讓早午餐兼具健康與美味。

取石斑菲力香煎，以各式季節蔬菜加入蛤蠣拌炒釋放鮮美湯汁，搭佐以魚高湯、雞高湯、香茅、黃咖哩粉熬煮的泰式咖哩，呼應文華精品五樓Thai & Thai 泰式餐廳的特色，鮮嫩魚肉淋上香氣濃郁的黃咖哩，迷人滋味誘惑味蕾。

Info

Cafe de Lugano 盧卡諾義法咖啡館

地址：台北市敦化北路166號文華精品1樓

電話：（02）2712-1660

早午餐供應時間：早上11:00～下午5:00

台北松山意舍酒店因著松山車站地利之便，17樓的Que原木燒烤餐廳，最近新推周末早午餐，採精緻的單點主菜現點現做搭配沙拉吧，提供湯、沙拉、甜點、飲料的型態，吸引周末晏起、兩餐併做一餐吃的客人。

果然，周末假日最適合吃呼朋引伴一起來吃BBQ了。以慢火煙燻的豬肋排香嫩多汁不膩口，搭配炒蛋、香炒培根薯塊和苞子甘藍，非常有度假的感覺。

以普羅旺斯法式手工香草香腸為最大亮點，法式手工香腸經香煎過後，散發出濃郁的香草氣味，再將多種食材一次放入高溫鐵鍋中一起送進烤箱烤，所有味道融合在一只鐵鍋中，交織成一道色香味俱全的絕佳料理。

選用大西洋肉蟹飽滿的蟹背肩肉，混合蔬菜香料，手工揉製而成，表面煎至金黃焦脆，淋上富有蛋黃奶油香氣的荷蘭醬汁，吃得到原汁原味的蟹味非常新鮮。

Info

Que原木燒烤餐廳（圖號：4385）

地址：台北市市民大道7段8號，台北松山意舍酒店17樓

電話：（02）2653-2899

早午餐供應時間：周六、周日早上11:30～下午4:00

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中信兄弟今(5日)和富邦悍將在斗六進行比賽，前4局靠著許訂房基宏的陽春砲為首、打下3分底定優勢，再加上今天投手戰力、不論是先發還是後援都表現精彩，最終以5：4一分差得勝。

前5局的戰況，兄弟靠著洪宸宇的4局好投，以及球隊打線適時一擊發揮不錯的情況下，暫時取得3：2的領先，不過洪宸宇本戰僅投了65球就退場休息，教練團提前推上牛棚，也讓戰局充滿了不確定性。

6局上，一出局一壘有人的情況下，富邦推上倪福德上來接替投球，但他上來先投出保送，之後又被王威晨敲出帶有打點的安打，讓失分繼續擴大，富邦只好繼續換上張耿豪上來滅火，不過他也被張正偉敲出內野安打丟1分，兄弟該局結束以5：2領先。

富邦在之後雖然局局都有安打，但都欠缺適時一擊，7局下攻占到得點圈，最終還是空手而回，對士氣上的打擊相當大。9局下，兄弟換上吳哲源上來關門，他雖然被賭場酒店敲2支安打丟1分，二壘手張志強也發生一次失誤，但最終兄弟還是驚險的守下1分優勢，贏下這場勝利。

兄弟此役包括張正偉、詹子賢、王威晨都完成「猛打賞」的表現，全隊敲出13支安打，有5人有打點的進帳，得分點相當全面。

而投手方面，先發投手洪宸宇雖然只投4局就退場，但內容相當不錯，只被敲出3支安打、送出5次三振，僅失掉1分。而且接手牛棚投手也都能有效壓制富邦的打擊，林煜清、江忠城、林克謙都能力保不失，中繼投手的出色表現，是他們能得勝的關鍵。

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